La spirala rapida frostujo uzas likvan nitrogenon kiel fridigaĵon por rekte frostigi manĝaĵon.La principo de frostigo de likva nitrogeno estas ŝprucigi malalt-temperaturan likvan nitrogenon rekte sur la manĝaĵon, kaj uzi ĝian malaltan temperaturon (-196 °C) de vaporiĝo sub normala premo kaj la altan varmotransigan koeficienton de rekta vaporiĝo de la materiala surfaco rapide. frostigu la manĝaĵon.Do ĉu vi scias kial ĝi povas anstataŭigi tradiciajn fridigajn ekipaĵojn?
1. Malpli seka manĝaĵo konsumo.
Estas maldika tavolo de glacia filmo sur la surfaco de ĉiu rapide frostigita manĝaĵo, kio estas ne nur utila por konservi la freŝecon de la manĝaĵo, malhelpi oksidadon, sed ankaŭ redukti sekigan konsumon.Kompare kun fungoj kaj fragoj, la mil konsumo de fluidigita frostado estas preskaŭ
Duono de la malvola aera frostujo.Ĉi tio estas precipe grava por pli altprezaj manĝaĵoj.Ĉar la manĝaĵo estas malakceptita dum la frostigo, la frostita manĝaĵo ne kuniĝos, rimarkante IQF-frostigo, kiu estas ne nur bonkvalita, sed ankaŭ oportuna por pakado kaj konsumo de konsumantoj.
2. La malvarmiga rapido estas rapida.
Likva nitrogeno estis uzata kiel fridigaĵo.Likva nitrogeno estas tre malalta temperaturo, kies temperaturo povas atingi sub -100 °C.Frosti aĵojn en ĉi tiu aparato nur bezonas kelkajn minutojn.
Tamen, tradiciaj fridigaj ekipaĵoj ofte daŭras plurajn horojn por kompletigi la frostigadon de varoj, do ĝi estas pli bona ol tradiciaj fridigaj ekipaĵoj rilate al malvarmiga rapideco.La fluidigita frostigprocezo havas fortajn varmotransigajn karakterizaĵojn.Kompare kun la tradicia aero devigita cirkulado refrigeración aparato, la
La varmointenseco pliiĝas 30-40 fojojn.Ĉi tio estas ĉar la termika rezisto de nutraĵa suspenda frostado malpliiĝas je 15-18 fojojn, la varmega ellasiga koeficiento inter la produkta surfaco kaj malvarma aero pliiĝas je 4-6 fojojn, kaj la efika varmo-interŝanĝa areo pliiĝas je 3,5-10 fojojn. .Time Magazine.Tial, la frostrapideco de la fluidigita frostujo estas dekoj da fojoj tiu de la ordinara frostujo.Pro la rapida frosta rapideco, fluidigita frostado povas konservi la originalan nutradon kaj freŝecon de manĝaĵo en granda mezuro.
3. Pli alta kosto agado.
Kompare kun tradicia fridiga ekipaĵo, la spirala rapida frostujo ne nur okupas pli malgrandan areon, sed ankaŭ havas pli simplan strukturon kaj malpli da investo.Post aĉeto, nur bezonas konekti la likvan nitrogenan piedon por realigi daŭran operacion.Tamen, konvencia malvarmigo
Ekipaĵo estas malfacile uzebla.Ne nur la ektempo estas longa, sed la frosto sur la vaporigilo devas esti purigita ĉiufoje kiam ĝi estas uzata.Tial, el la perspektivo de totala operacia efikeco, ĝi estas evidente pli kostefika.
4. Bona konserva efiko.
Dum la frostigo de fruktoj kaj legomoj, pro la rapida frosta rapideco, grandaj glaciaj kristaloj ne formiĝos en frostigitaj fruktoj kaj legomoj, kaj la ĉela histo de frostigitaj fruktoj kaj legomoj ne estos difektita.Akvo povas determini la freŝecon de manĝaĵo.Kiam tradicia frosta ekipaĵo frostigas fruktojn kaj legomojn, ĝi ofte kaŭzas la perdon de nutraĵoj en fruktoj kaj legomoj.
5. Estas facile realigi mekanizadon, aŭtomatigon kaj kontinuan produktadon, kaj la produktada efikeco estas alta.Laboristoj laboras ĉe ĉambra temperaturo por plibonigi laborkondiĉojn.
6. La kosto de instalado de la spirala rapida frostujo estas malalta, la kosto de bontenado estas malalta, la laborejo-spaco estas ŝparita, estas oportune konekti al la ekzistanta linio de produktado, kaj la tempo de purigado estas ŝparita.
Afiŝtempo: Feb-05-2023